Гастроэнтерит – это воспаление слизистых оболочек желудка и тонкой кишки.
Развивается в результате попадания в желудочно-кишечный тракт бактерий, вирусов или пищевых токсинов. Также причинами воспаления могут быть аутоиммунные процессы, глистные инвазии, аллергические реакции. Заболевание имеет острую и хроническую форму. Способствует развитию гастроэнтерита употребление недоброкачественных продуктов, патология пищеварительной системы, несоблюдение гигиены.
Наиболее частыми симптомами гастроэнтерита являются рвота, диарея и боль в животе. Стул обычно жидкий, в нем могут выявляться слизь, прожилки крови, другие нехарактерные примеси. Возможны повышение температуры тела до 37–38°С, ухудшение общего состояния, головная боль, слабость. При тяжелых формах гастроэнтерита частота стула может достигать 15 раз в сутки, что чревато серьезным обезвоживанием организма.
Диагностика основывается на классической картине, данных об употреблении недоброкачественной пищи накануне или контакте с больным человеком. При необходимости могут применять посев рвотных или каловых масс, ультразвуковое исследование органов брюшной полости, эзофагогастродуоденоскопию. Обязательно проводят общеклинические исследования (анализ крови, мочи, копрограмма).
При появлении симптомов гастроэнтерита следует прекратить употребление в пищу продуктов, которые могли спровоцировать заболевание. В первые часы болезни лучше выпить сорбенты. Ввиду значительной потери жидкости и электролитов следует употреблять большое количество жидкости (лучше минеральную воду или специальные солевые растворы). Требуется исключить из диеты копчености, консервы, приправы, жирные продукты. Питаться дробно (небольшими порциями). Рекомендуются супы, каши, протертые овощи. Если симптомы заболевания сохраняются более суток или состояние больного ухудшается, необходимо обратиться к врачу.
При тяжелых формах острого гастроэнтерита возможны жар, сильное обезвоживание, вплоть до развития недостаточности кровообращения и анурии, что может угрожать жизни больного.
Для предупреждения гастроэнтерита необходимо чаще мыть руки, особенно после общественного транспорта и посещения туалета, поддавать продукты питания достаточной термической обработке, следить за качеством пищи, ограничить контакт с больными людьми.